New Paltz est une petite ville de la vallée de l'Hudson River dans l'état de New York, connue comme étant un lieu idéal pour les activités de plein air et un site enchanteur pour ses restaurants locaux et la musique live. Shawangunk Ridge, affectueusement surnommé The Gunks, surplombe la ville et est jalonné de falaises et de sentiers de premier ordre pour pratiquer l'escalade en Amérique du Nord. New Paltz compte également de nombreux parcs, sentiers et réserves naturelles pour ceux qui aiment se dépenser dehors, notamment la réserve de Mohonk, le Wallkill Valley Rail Trail et le Nyquist-Harcourt Wildlife Sanctuary. Vous pouvez séjourner au Mohonk Mountain House, un château légendaire et complexe hôtelier situé sur Shawangunk Ridge, pour un accès direct aux randonnées, aux lacs et aux paysages.
Les amateurs de gastronomie et de vin apprécieront les distillateurs, les vignobles, les vergers et les brasseries de New Palz. Une dégustation à Whitecliff Vineyard & Winery au sud de la ville allie des vins de qualité et vues imprenables. Dans le centre-ville de New Paltz, ne manquez pas les galeries, boutiques, restaurants et théâtres pour découvrir la culture des petites villes de cette destination qu'est la vallée de l'Hudson.
New Paltz est accessible grâce à des centaines d'itinéraires de bus proposés par Adirondack, Trailways NY et OurBus. La ville se trouve à seulement 90 minutes de New York City et à quelques minutes d'Albany, Binghamton ou Hartford.