New Paltz è una piccola città nella Hudson River Valley di New York, nota come luogo ideale per attività all'aria aperta nonché luogo affascinante per ristoranti locali e musica dal vivo. Shawangunk Ridge, colloquialmente chiamato The Gunks, domina la città e comprende scogliere e sentieri per alcune delle migliori arrampicate su roccia del Nord America. New Paltz offre anche altri parchi, sentieri e santuari della fauna selvatica per coloro che amano trascorrere il tempo all'aria aperta, tra cui Mohonk Preserve, il Wallkill Valley Rail Trail e il Nyquist-Harcourt Wildlife Sanctuary. Soggiorna al Mohonk Mountain House, un vero castello e hotel resort situato proprio sulla Shawangunk Ridge, per un facile accesso a escursioni, laghi e paesaggi.
Gli amanti del cibo e del vino apprezzeranno i distillatori, i vigneti, i frutteti e i brewpub di New Palz. Una degustazione al Whitecliff Vineyard & Winery a sud della città combina vini impeccabili con viste incredibili. Nel centro di New Paltz, cerca gallerie, boutique, ristoranti e teatri per vivere la cultura cittadina di questa destinazione della Hudson Valley.
New Paltz è accessibile da centinaia di linee di bus fornite da Adirondack, Trailways NY e OurBus. È a soli 90 minuti da New York City e anche a breve distanza da Albany, Binghamton o Hartford.